Vorspeise am Tisch:

Anti Pasti Platte mit Brot und Baguette aus dem Hauptgang
(+ € 2,50/Person)

Vom Büffet:

Salate:

Cherry-Tomaten-Mozzarella Salat mit Basilikum-Pesto*
Feta Salat mit Paprika, Mais, Kidneybohnen und roten Zwiebeln
Weißkraut-Möhrensalat (Cole Slaw)
Wildkräuter-Blattsalat
Joghurt-Kräuter Dressing*
Kräuter-Senf Vinaigrette*
Anti Pasti Platte (oder als Vorspeise am Tisch)

Warme Beilagen:

In Kräuterolivenöl* geröstetes Grillgemüse
Vegetarische Gemüselasagne gratiniert
Gratin Kartoffeln
Gebackene Drillinge mit Rosmarin/Thymian-Pesto*
Lachssahne-Velouté mit Gartenkräuter-Paste*
Kräftige Rotweinjus mit mediterraner Kräuter-Paste*

Grillgut:

Lachsfilet und Gambas mit Chili-Paprika Würzung*
Rinderhüftsteaks mit Orangenpfeffer*
Hähnchenbrustfilet in Currymarinade*
Schweinerückensteaks in Paprikamarinade*

Gebackener Grillkäse

Dips:

BBQ-Sauce
Red Pepperjam
Mango Sauce
Tomatenketchup
Kräuterbutter Garten* (am Tisch s.o.)
Tomatenbutter mit Chili und Rosmarin* (am Tisch s.o.)

Brot und Baguette (am Tisch s.o.)

Weizenbaguette klassisch
Olivenbrot
Tomatenbrot
Baguette Grano
Pane di Frutta
Feta & Peperoncini

Dessert:

Herrencreme
Mousse au chocolat
Rote Grütze

(auf Wunsch Service einer selbstmitgebrachten Hochzeitstorte inklusive)